类别：养殖、生产加工    

    一、单位介绍：

    公司名称：青岛康大食品有限公司

    企业介绍：青岛康大食品有限公司，作为康大控股集团的核心产业，是全球领先的绿色营养健康食品供应商，全程可追溯、安全更放心的双上市企业。多年的悉心耕耘，使康大食品常年稳居中国食品工业企业100强，中国肉类加工企业50强。秉承“制造营养均衡、绿色健康食品”的企业理念，围绕肉兔、肉鸡、繁育、饲料、宠物食品五大板块，不断吸收和引进国内外新技术、新工艺、新装备，为世界各地的消费者提供方便即食型、安全健康型、绿色环保型的绿色营养健康食品。  

    二、产品信息：

    产品图片： 

    产品介绍： 

    1、免浆兔丁

    从基地到餐桌安心供应链，选用康大出口欧盟、美国备案基地的原料兔，现杀鲜兔肉作为原料，搭配原产地香辛辅料经过修整、切丁、滚揉等工序精心制作而成，具有鲜香滑嫩口感，是适合餐饮酒店、家庭炒制等消费渠道的一款不可多得的生调预制菜品。该产品既适合做麻辣兔丁、鲜锅兔、冷吃兔丁等川渝风味，又适合北方爆炒、酱爆等风味。

    2、原味兔腩

    2015年以来，青岛康大食品有限公司首次提出兔肉精细化、精分割化、差异化等产品加工发展方向，发掘出兔肉精细分割化新部位——兔腩等产品，并于2017年3月在国家专利局进行了专项申报。

    原味兔腩精选兔肉肚腩部位肉，肉质脆嫩鲜香，每只兔子的兔肚腩部位肉仅有30克左右，整片肉按照工艺要求，切条后进行调理滚揉。

    3、果木烟熏烤兔

    果木烟熏烤兔秉持古法传统工艺，使用20余种独特香辛料，经烹煮后熏制而成：整个产品精选鲜兔肉经冷却排酸、搓盐脱水、入味滚揉、恒温腌制、古法香料涂抹、冷风晾挂、风干发酵、恒温恒湿果木熏烤、蒸煮干燥等二十几道工艺精心制作而成。入口是微微的焦香，回味是丝丝甜味，再加上淡淡的果木香，一口一口慢慢品尝，绝对是吃兔的一大享受。

    4、兔肉金火腿

    兔肉金火腿原料均来自康大欧盟和国家认证的出口基地，以精选去骨兔肉作为主原料，配以甄选兔软骨等作为辅料，经过斩拌滚揉烟熏等欧洲火腿工艺技术加工而成。口感鲜嫩细腻，鲜嫩的肉质伴以爽脆的软骨，脆脆爽爽。

    5、糖醋里脊

    康大海青糖醋里脊,看的见的大块肉丝，配以黄金裹粉，外酥里嫩，干炸或搭配糖醋汁都是值得期待的一餐美食。

    6、酥香茄盒

    甄选优质猪肉入馅,外皮薄脆,馅料饱满。

    7、黑椒猪排

    原切猪里脊肉，肉质鲜嫩，绝佳黑胡椒风味。

    8、南乳猪排

    原切猪里脊肉，南乳特色风味，肉质细嫩。

    9、手打虾仁饼

    精选虾仁，鲜香弹嫩、美味可口。

    三、联系方式：  

    张洪春 185 6390 8898